Şimdi birçok işletme, toptan yiyecek tedarikinde açık alan tüketimini seçim ediyor. Bu trend, tam olarak bar ve kafeterya gibi işletmeler için önemli bir avantaj sunuyor. Dış alanlarda sağlanan yiyecek deneyimleri, müşteriler için çekici olabilir ve işletmelere ekonomik avantajlar sağlayabilir. Bunun için büyük miktarda yiyece